Mejor sin azúcar
Qué buenos son los plátanos de Canarias
El plátano de Canarias es una fruta rica en fibra, potasio y azúcares naturales que lo convierten en un aliado perfecto para la repostería saludable. Descubre por qué su dulzor...
Qué buenos son los plátanos de Canarias
El plátano de Canarias es una fruta rica en fibra, potasio y azúcares naturales que lo convierten en un aliado perfecto para la repostería saludable. Descubre por qué su dulzor...
¿Conviene una dieta detox después de las Fiestas?
Tras las fiestas, es habitual buscar fórmulas rápidas para compensar los excesos de azúcar y grasa. Este artículo revisa el concepto de “dieta detox” desde una perspectiva fisiológica y explica...
¿Conviene una dieta detox después de las Fiestas?
Tras las fiestas, es habitual buscar fórmulas rápidas para compensar los excesos de azúcar y grasa. Este artículo revisa el concepto de “dieta detox” desde una perspectiva fisiológica y explica...
¿Existen las Navidades realmente saludables?
En Navidad, los dulces tradicionales suelen acumular grandes cantidades de azúcar, harinas refinadas y grasas poco saludables. Este artículo analiza turrones, polvorones, mazapanes y panettones desde una perspectiva nutricional, comparando...
¿Existen las Navidades realmente saludables?
En Navidad, los dulces tradicionales suelen acumular grandes cantidades de azúcar, harinas refinadas y grasas poco saludables. Este artículo analiza turrones, polvorones, mazapanes y panettones desde una perspectiva nutricional, comparando...
Los polioles no son la solución
Los polioles, como el maltitol y el eritritol, se utilizan con frecuencia en repostería “sin azúcar”, pero no representan necesariamente una alternativa saludable. Su obtención por hidrogenación y su absorción...
Los polioles no son la solución
Los polioles, como el maltitol y el eritritol, se utilizan con frecuencia en repostería “sin azúcar”, pero no representan necesariamente una alternativa saludable. Su obtención por hidrogenación y su absorción...
La fructosa y la glucosa no son la misma cosa
La fructosa y la glucosa son azúcares simples, pero no actúan igual en el organismo. La fructosa presente de forma natural en frutas y verduras se absorbe más lentamente gracias...
La fructosa y la glucosa no son la misma cosa
La fructosa y la glucosa son azúcares simples, pero no actúan igual en el organismo. La fructosa presente de forma natural en frutas y verduras se absorbe más lentamente gracias...
Azúcar y el rendimiento laboral
La alimentación influye en el rendimiento laboral más de lo que pensamos. Los azúcares y edulcorantes alteran la energía, la concentración y el estado de ánimo. Adoptar una dieta equilibrada,...
Azúcar y el rendimiento laboral
La alimentación influye en el rendimiento laboral más de lo que pensamos. Los azúcares y edulcorantes alteran la energía, la concentración y el estado de ánimo. Adoptar una dieta equilibrada,...