Mejor sin azúcar
El gusto también se aprende
El gusto también se aprende desde la infancia. Los sabores que se repiten en casa moldean las preferencias futuras y la relación con el dulce. Analizamos cómo influye la calidad...
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¿Podemos tomar dulces cada día?
¿Se pueden tomar dulces cada día? Depende de la cantidad y, sobre todo, de la calidad. Analizamos qué ocurre en el organismo según el tipo de dulce y el patrón...
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¿Un dónut después del partido?
¿Donuts y galletas tras un partido de fútbol? La elección del dulce influye en la recuperación del deportista. Analizamos el impacto de los azúcares refinados y qué alternativas resultan más...
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Azúcar durante el embarazo: pésima idea
Durante el embarazo, el consumo habitual de azúcar refinado puede favorecer picos glucémicos, aumentar el riesgo de diabetes gestacional y condicionar el desarrollo metabólico del bebé. Revisar el origen del...
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El café, ¿con o sin azúcar?
El café nació como una bebida intensa y aromática que se disfrutaba sin azúcar. Con el tiempo se popularizó la costumbre de endulzarlo, aunque hacerlo cambia profundamente su sabor. Repasamos...
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El azúcar en cada etapa de la vida
¿Influye el azúcar de la misma manera en niños, jóvenes, adultos y mayores? A lo largo de la vida cambian el metabolismo y la sensibilidad a la insulina, y con...
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